18 comments on “你所不知道的假象!---論莫名其妙的食物謠言

  1. 為何吃高濃度的蛋白質會導致癌症啊…?<br />
    蛋白質分解變成胺基酸跟peptide進到血液中後應該都沒差吧<br />
    做蛋白做完後還不是轉成醣類跟其他的東西….

  2. >食品:麵包 (添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等) à 生病。<br />
    >食物:饅頭 (不添加) à 健康。<br />
    >所以每天吃麵包的人,要少吃了!! 否則容易得癌症。( 敬請烘焙業者見諒! )<br />
    <br />
    >麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。<br />
    <br />
    http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080325/17/w0oe.html<br />
    前一陣子的新聞…<br />
    看到這他的可信度都沒了…

  3. 上去看了那個全文跟回應後的感想;動機是良善就能唬濫??把那種錯誤內<br />
    容拿來誤導人叫良善??

  4. 那篇文可以讓你踢爆超多的啦<br />
    <br />
    至少可以充個十來篇沒問題,期待你啦!

  5. 很想跟他講一句:<br />
    <br />
    良善~良善~多少唬爛藉你之名為惡?<br />
    <br />
    充滿「唬爛」的『良善』,到底能良善出什麼玩意?

  6. 對於一個公共衛生所博士就不用太過追究了<br />
    畢竟有勇氣從公衛跳到食品<br />
    就該給他拍手鼓掌了<br />
    <br />
    但是還是要把他切成九十段一日一鞭!!<br />
    沒人說食品是一個很危險的領域嗎?
    版主回覆:(10/20/2008 11:07:54 AM)
    還是公共行政轉公共衛生唷~XD

  7. 話說那個胺基乙酸<br />
    寫一下化學式之後<br />
    NH2-CH2-COOH<br />
    這個東西似乎叫做胺基乙酸<br />
    <br />
    仔細看看這個胺基乙酸<br />
    他在生物的必須胺基酸裡稱做甘胺酸<br />
    危機指出<br />
    甘胺酸可以在人體自行合成<br />
    所以??<br />
    人體會自行合成這種缺德的胺基酸(抱頭)<br />
    希望蕭大博士不要因此打死自己<br />
    <br />
    我論這段可以挑戰明化合物氧化氫

  8. ,是因為蛋白質吃太多,血液血變成酸性<br />
    這個論點就很可笑<br />
    血液的ph值是穩定的

  9. 此文寫的不錯<br />
    在超亂的年代(政治,商人..每個人為自己的利益在打殺)<br />
    還有人發表良心文章…不錯丫<br />
    PS:至少前小段是對的<br />
    ————————————<br />
    醫師不會告訴你的保健訊息<br />
    吃食物、不要吃食品! <br />
    蕭堯 博士 主講<br />
    『未加工的叫食物,加工的叫食品』<br />
    親愛的朋友們:<br />
    這篇文章內容若有造成您的商業利益 敬請見諒!<br />
    本文章是一個究竟的觀點,很有未來性、很仔細、清楚地告訴讀者,常見的食品中<br />
    成份,幫助讀者建立清楚、健康飲食的觀念,非常助益極度期望健康重建的朋友<br />
    們,建議您們務必細讀。雖說藥食同源,吃錯了! 也百病緣於食物,但願我們都有<br />
    健康的身體。<br />
    <br />
    吃食物、不要吃食品<br />
    你知道嗎? 現在有少數部份廚師做菜好吃,但是不太道德。在外面吃多了,會提早<br />
    落葉歸根。<br />
    以下的資訊,告訴你為什麼許多人容易得癌。<br />
    本文您若用心細讀過後,一定會對你的飲食習慣,形成健康生活的人態度

  10. 這邊要注意的是:澱粉的水解『必須要有澱粉分解酶存在』,而且麵粉主要除了<br />
    蛋白質之外,其餘的成分有不少是小麥澱粉,而太白粉主要成分為馬鈴薯澱粉。<br />
    <br />
    這兩種澱粉有什麼不一樣?小麥澱粉的支鍊澱粉含量比馬鈴薯澱粉中的支鍊澱粉<br />
    含量要高,而『支鍊澱粉的水解速率』比『直鏈澱粉的水解速率』要高!<br />
    <br />
    <br />
    可是營養學書上說馬鈴薯的升糖指數比麥高多了,所以血醣迅速上升並沒有錯誤<br />
    呀?! 到底什麼才對?
    版主回覆:(04/05/2008 02:24:18 PM)
    升糖指數(GI)也和食品的形式有關。
    例如同樣是小麥,小麥和麵粉的GI就不一樣。
    這是因為磨成麵粉比小麥更好消化的緣故。

    所以拿馬鈴薯和小麥比麵粉還是太白粉GI高是沒意義的。

  11. 稍微查了麵粉跟太白粉的升糖指數,發現數值也是眾說紛紜。<br />
    <br />
    太白粉的值在60左右,但麵粉從45~74都有,這樣說起來,麵粉確實並非<br />
    絕對比太白粉更不容易使血醣上升。<br />
    <br />
    馬鈴薯的升糖指數倒是明顯比小麥要高,這部份我倒真的不太清楚了….

  12. 該篇文章或許論理基礎不足,而且謬誤不少,但是老實說,您的文章也具有類似的毛病,我只能說每個人都有各自立場跟學問程度。話說回來,即便跟著他文章進行飲食習慣的控制,尚無不妥之處,如果嚇嚇人可以讓人更懂得自我保養,也是美事一件。

  13. 樓上:
      這跟所謂「勸善黨」的理念一樣……但我想,站長的理念是:假即惡。
      總之跟那群用什麼天堂、地獄、審判、輪迴、業障之類鬼東西唬爛「嚇嚇人」的貨色沒兩樣。坦白說我一直在想,這算不算恐嚇罪……

  14. >#14
    因為若用這種不真的方式來勸善的話,統治者可能就會用類似的方式愚民,進而破壞民主政治的根基,而達成專制的目的?
    版主回覆:(11/13/2008 04:52:09 AM)
    即使是真實,我們也只可以用一個宣稱虛假的虛假來達成它,卻不能用一個宣稱真實的虛假來達成它,前者叫做寓言,後者叫做詐欺。

  15.   同樣是愚民的手段,有什麼分別嗎?不是統治者就不算愚民了?讓人無知、讓人蠢、讓人無法分辨是非,這些本身就是在破壞,並不在你「愚的方向」是什麼。
      「為了不讓統治者欺騙百姓,所以我們要搶先欺騙百姓」這是什麼鬼道理?

  16. >mocear
    可見要用假的東西來教育人民真正的道理,就必須讓人知道那故事本身是假的,不然就是詐欺?
    版主回覆:(10/29/2011 03:36:12 AM)
    應該說是「後果有差」
    用「擺明說是假的」的虛假的話,那麼即使有人跳出來喊那是豪洨的,也沒差
    用「說是真的」的虛假,如果被踢爆那是豪洨的,那麼你想傳達的東西就會跟著變成豪洨

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