安殺番(Endosulfan)是一種有機氯類殺蟲劑,之前(2008)美國蘋果和更早(2005)的紐西蘭牛肉裡面疑似被驗出來存有,而衛生署似乎有意放寬安殺番的標準從不得檢出(用什麼檢就不知道啦)變成0.5ppm,當然又引起一陣騷動。
根據「歷年政府禁用的農藥一覽表」,在78年~79年間,台灣禁止了安殺番35%乳劑的製造、加工、進口、銷售和使用,禁止的理由是「劇毒及殘留」,有機氯類農藥最大的問題並不見得是它的毒性(例如安殺番在實驗室中就看不出有什麼致癌性),而是它禍害遺千年的本事,包括惡名昭彰的DDT在內,這類農藥都有在自然界中殘留很久的能力。
那這次衛生署把安殺番的濃度標準改成0.5ppm,到底正不正確咧?
我們可以查到,世界衛生組織對安殺番的TDI是6微克/公斤重(比三聚氰胺低很多),以一個六十公斤重的人來說就是每天容許360微克(0.36毫克),如果這些安殺番通通由0.5ppm的蘋果來提供,那我們可以得到以下算式:
0.36mg=0.5mg/kg*Xkg
X=0.36/0.5=0.72(kg)
0.72公斤大約是一斤多,雖然沒有什麼人會每天吃一斤多的蘋果,但是我們仍舊不能排除一斤多的食物是人類有可能吃得下肚的,如果說為了某些特殊目的--例如蘋果減肥之類的--而大量食用蘋果的話,就很有可能超過這個量。
因此,我們得到結論:0.5ppm這樣的標準,太過寬鬆!
如果是0.05ppm或者0.005ppm還比較合理,前者7.2公斤,後者72公斤都不是人類一天吃得下去的份量,但0.72公斤實在無法避免這個可能。
如果真的放寬到0.5ppm,那衛生署就無法避免毒害台灣人民的罪責了!
綜上所述,本人不贊成蘋果安殺番標準放寬至0.5ppm--即使本土蘋果也要同一標準。
PS:台灣飲用水的安殺番殘留值是0.003ppm。
呀……稍微不注意政府就會幹蠢事
版主回覆:(07/02/2009 02:32:23 AM)
結果新聞反而不報
說什麼大陸河蟹多,我看美國的蟹也不少….= =
(鳥蛋的是連吱吱和鄉民都沒什麼叫,遇到美國真的會轉彎?)
沒有新聞炒作咩。最近夯的是新疆暴動…
要以小林尊做範本
7公斤可能還是有機會
(雖然極少)
另外如打成泥或汁
或一些濃縮法則可能更容易超過
再補充說明
舉例很多人愛喝果汁
卻往往忽略喝果汁很容易超過直接吃水果對該水果的攝取量