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我也手癢來玩一下。
首先來看看流言本身：
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如何拯救全球性的浩劫 從”垃圾”到”臭氣”O3



在距離地面20~30公里的距離，大自然形成的臭氧層給地球以及在地球上生活著的每一個生命都建立起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。然而，人類的許
多發明卻沒有顧及到隨之而來的禍害，這就導致了地球上的臭氧層很嚴重的被破壞，使地球溫度上升，冰山融化，海水逐漸淹沒陸地，這麼大的災難如何解決？

這裡為人們提供了一個簡單的辦法來獲得臭氧：

透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH在溶解於水之後，這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，其分解的化學方程式如下：

CH3COOH+O1+02 = O3+H2O

分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，而且還幫助增加空氣中氧的含量，這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，而且利於空氣中的臭氣。

製作方法：
……
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流言很長，只抓這些就夠了，剩下的請自行GOOGLE。

這個流言的第一個破綻，就是錯誤的化學反應式，反應式用的標誌是「→」（或者來回雙箭頭），而不是「＝」，而且箭頭兩邊的各元素數量要相等，如果看這個方程式的話，就會發現左邊比右邊多了兩個Ｃ、兩個Ｈ、和一個Ｏ，即使讓右邊的Ｈ２Ｏ（水）係數變成２來平衡氫與氧的數字，也無法說明為什麼兩個Ｃ（碳）會不見。
除非產生核反應，不然這方程式就是錯的，那如果產生了核反應，你家和附近可能就會被「核平」了…

而文章裡面一直提到「酸性物質」，其實只是乙酸，也就是醋酸，不過它宣稱是醋酸基的東西，應該是乙醯輔酶Ａ（不過那個１應該是英文字的小寫Ｌ，ＣＯ和Ａ之間也沒有那一槓）。
在那個反應式裡面，其實游離氧（Ｏ）和氧分子（Ｏ２）就已經可以結合成臭氧（Ｏ３）了，不需要再多一個醋酸來礙事，方程式是這樣的：

而且臭氧在平流層確實是地球最強的化學裝甲，但在平地上卻是一種空氣污染物質，它的氧化性質太劇烈，會傷害人體，畢竟氧氣對生物來說本來是毒，加強版的臭氧更是如此，因此在平地上製造臭氧實在沒什麼必要…

那如果有人照著這個流言去做的話，會作出什麼來？流言給的方法是這樣的：

將廚房的鮮垃圾(蔬菜水果廚餘)倒進瓷器，陶缸或者塑膠缸裡，然後加入以下比例的黑糖和水：
黑糖1公斤+蔬菜水果廚餘+水10公升。(放置3個月)
鮮垃圾包括:剩飯，鮮樹葉,水果皮，準備丟掉的蔬菜植物;而不包括紙、塑膠、金屬罐頭、瓶子、魚、肉。
…….
做法：
1. 首先把水和黑糖順時鐘方向攪均勻後再放入菜渣/果皮，需留一些空間讓它發酵。
2. 必須發酵至少三個月。在釀製過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。
3. 需讓黑糖水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。
4. 垃圾液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味。
5. 如果液體呈現黑色，即是腐敗成功了。
6. 如果發現蒼蠅卵，不必擔心也不用對它進行處理。
7. 如果發現家裡的蒼蠅不見了，這是因為釀製過程的化學反應會把蒼蠅溶解在搖籃裡。
8. 釀製完後的垃圾渣可以繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀製垃圾酵素，或者切碎加黑糖後沖入馬桶，或者再切成小丁後曬乾，可埋在土裡作肥料。

糖水、醣類、纖維素，加上水，簡單說就是這些，那最後會作出什麼東西呢？
雖然這和各地區的優勢菌種有關，不過我們可以確定的是最後會變成一缸子臭酸的液體。
這液體當中有醋酸或許是真的，不過大概也沒人敢拿來加在羹湯裡面吧。

我們先回顧一下「本格派」的製醋方法。
要製醋，就必須先釀酒，酒的原料是糖類，例如米、麥、葡萄或者其他水果，至於詳細情形怎麼做我們就跳過了，總之就是在這些原料中混入酵母菌，酵母菌在有氧氣的環境下會行呼吸作用繁殖兼把葡萄糖（可以從澱粉水解，纖維素是難了點…）轉化成水和二氧化碳，而釀酒的做法則是讓這些滿布酵母菌的「醪」（音同「勞」）在無氧狀態下發酵，這時候酵母菌會把葡萄糖轉化成酒精和二氧化碳：